Brainfood: une alimentation saine pour plus d'énergie au quotidien
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Au travail, nous devons souvent fournir des performances maximales. Nous sommes en permanence sous la pression du temps et sur le Bureau les tâches s'empilent. Pourtant, nous devons garder un œil sur tout. Nous courons d'une réunion à l'autre et passons souvent d'un sujet à l'autre en très peu de temps. La vie quotidienne au bureau peut parfois être très stressante. Il n'est donc pas étonnant que la capacité de réflexion devienne un jour difficile.
Vous pouvez toutefois éviter bon nombre de ces facteurs de stress. Vous pouvez en effet les gérer vous-même. Grâce à une une culture de la pause cohérente ou une v vous pouvez mieux gérer votre énergie. En outre, vous pouvez utiliser Exercices de concentration Ihrfaire du bien à son cerveau. Mais ce n'est pas tout, loin de là.
Vous êtes ce que vous mangez - et dans ce cas, vous pouvez prendre ce proverbe au pied de la lettre. En effet, c'est votre alimentation qui vous permet de savoir si vous êtes fatigué et sans énergie dès le matin ou si vous êtes plein d'énergie pour la deuxième partie de la journée. Vous pouvez en effet vous nourrir de manière à ce que le centre de contrôle de votre cerveau puisse relever tous les défis professionnels avec brio. Il s'agit de la nourriture pour le cerveau, des fournisseurs d'énergie sains qui ne doivent en aucun cas être oubliés. Bureau ne devraient pas manquer.
Qu'est-ce que la nourriture pour les cerveaux ?
Vous pensez à Fatigue au travail au classique de bureau Café, de préférence extra fort avec du sucre ? C'est une idée à rejeter rapidement. En effet, contrairement à la nourriture pour le cerveau Café, Les boissons énergisantes et les barres chocolatées ne sont que des boosts d'énergie à court terme. Si vous consommez par exemple du sucre industriel, vos capacités augmentent pendant un instant. Le taux de glycémie diminue ensuite si rapidement que vous vous sentez à nouveau peu motivé, fatigué et déconcentré peu de temps après. Par conséquent, vous vous sentez obligé de reprendre du café, du sucre ou même les deux en même temps - un véritable cycle qui vous mène d'une dépression à l'autre.
Brainfood signifie littéralement "nourriture pour le cerveau". Il s'agit d'aliments naturels qui fournissent au cerveau un nombre particulièrement élevé de substances importantes. En effet, pour bien fonctionner, votre cerveau n'a pas seulement besoin d'une alimentation saine, un sommeil réparateur mais a besoin de vitamines, de nutriments et d'oligo-éléments. De plus, Brainfood contient des graisses, des protéines et des glucides sains. Grâce à ces fournisseurs d'énergie, vous pouvez effectivement être soutenu dans votre performance maximale.
Donc : ne touchez pas aux poussées d'énergie à court terme par le sucre blanc et autres. Optez plutôt pour des aliments qui vous fournissent de l'énergie à long terme, qui renforcent votre capacité de concentration et qui, en plus, sont sains. Que demander de plus ?
Quel est l'intérêt du Brainfood?
Un synonyme courant de nourriture pour les nerfs est Performance Food. Pourquoi ? Parce que ces aliments peuvent faire une grande différence en ce qui concerne vos performances. Les aliments Brainfood vous aident à vous concentrer plus longtemps et plus efficacement. Vous êtes alerte et éveillé, mais pas surexcité ou nerveux, comme cela peut être le cas avec le café qui, en plus, a tendance à taper sur l'estomac et à acidifier le corps.
Si vous traversez une période exigeante au travail, vous devriez, pour des raisons stratégiques, toujours avoir un paquet de Brainfood dans votre tiroir et vous soutenir ainsi lorsque la baisse d'énergie s'annonce. Car c'est ainsi que vous conserverez votre force de travail.
Brainfood n'aide pas seulement à stimuler votre capacité de réflexion. Ces aliments sont en outre très digestes et il est prouvé qu'ils protègent vos cellules cérébrales. Vous ne pensez donc pas seulement mieux, vous faites aussi du bien à votre corps. Utilisez donc Brainfood dans vos repas réguliers, volontiers mélangé ou comme snack sain pour la pause.
Vous êtes déjà curieux de savoir quels aliments entrent dans la catégorie Brainfood ? Voici une foule d'idées sur ce que vous devriez désormais sortir à la place de la barre de chocolat pour marquer des points avec vos performances au bureau.
Quels sont les aliments Brainfood ?
Noix : les classiques absolus du brainfood
En tant que source importante de nutriments, les noix ne sont pas seulement un snack sain à la télévision et une meilleure alternative aux chips grasses. Néanmoins, une petite poignée suffit généralement à recharger les batteries.Mais pourquoi la plupart des noix ont-elles une telle réputation d'aliments pour le cerveau ? C'est notamment en raison de leur teneur très élevée en matières grasses. Cela vous semble plutôt dissuasif ? Cela ne devrait en aucun cas l'être, car toutes les graisses ne se ressemblent pas. Les noix contiennent généralement des acides gras insaturés, c'est-à-dire des graisses saines qui n'affectent pas votre taux de cholestérol. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 font partie de ces graisses saines et sont vitaux pour votre corps. Ils ne peuvent être obtenus qu'à partir d'aliments, car le corps ne peut pas les produire lui-même. Les acides gras oméga-3 sont en outre essentiels pour les membranes cellulaires, tout comme pour les cellules cérébrales. La transmission des signaux s'améliore, c'est pourquoi vous êtes plus performant après avoir mangé des noix. Les vitamines qu'elles contiennent y contribuent largement. En outre, les noix sont très riches. En effet, une petite quantité contient beaucoup plus de protéines que le lait et la viande. Si le corps reçoit trop peu de protéines, cela peut avoir à la longue une influence négative sur la transmission des signaux nerveux. Le fait que les noix aident à réfléchir a même été prouvé par une étude dans laquelle les participants qui ont pu consommer des noix pendant qu'ils résolvaient des exercices de réflexion ont obtenu de meilleurs résultats. Comme vous pouvez le constater : Les noix ne doivent plus manquer sur votre bureau à partir de maintenant. Vous devriez accorder une attention particulière aux variétés suivantes :
Noix
Visuellement, elles sont un cerveau en miniature, peuvent aider en cas de fatigue et de nervosité. Elles sont pleines de précieux acides gras oméga-3 et soulageraient même les maux de tête. De plus, elles sont riches en potassium, en acide folique et en diverses vitamines.Noix du Brésil
Avec environ 70%, les noix du Brésil ont la plus forte teneur en matières grasses. En outre, elles contiennent beaucoup de fibres et de magnésium. Ce dernier est particulièrement important pour votre corps en période de stress.Amandes
Les amandes sont une source incroyable de protéines et de graisses saines. Elles peuvent même aider à faire baisser le taux de cholestérol et préviennent donc les maladies cardiovasculaires.-
Noisettes
Elles sont particulièrement riches en vitamine B1 et en vitamine B6 - vos nerfs seront ravis si vous êtes tendu au quotidien.
Les graines et les pépins : petits mais costauds
En raison de leur taille, on ne les croirait guère - mais les graines et les noyaux peuvent avoir un grand effet sur le cerveau. Les graines ne doivent en effet pas être sous-estimées, même si elles peuvent paraître insignifiantes au premier abord. La plupart des graines contiennent de nombreuses vitamines B et des minéraux. En outre, elles sont riches en graisses saines et contiennent des lignanes, qui sont importantes dans la lutte contre le stress oxydatif. Le métabolisme génère en effet des radicaux libres dans le corps, qui peuvent avoir un impact sur le système nerveux et les cellules du corps, donc également sur les cellules cérébrales. Pour compenser les radicaux libres, il est recommandé de consommer des aliments ayant un effet antioxydant, comme les graines et les pépins.Si nous avons réussi à vous convaincre d'être un fan de ces petites graines miraculeuses, un grand choix s'offre à vous. Cela vaut la peine de les essayer :
Semences de chia
Les graines de chia sont pleines d'acides gras oméga-3, qui sont en même temps dans un rapport idéal (3:1) avec les acides gras oméga-6. Cela stimule la formation des cellules et favorise le fonctionnement du cerveau. Les graines de chia dépassent même le poisson en ce qui concerne la proportion de graisses saines. De plus, les antioxydants qu'elles contiennent déclarent la guerre aux radicaux libres. Les graines devraient toujours être consommées crues et gonfler au préalable dans de l'eau, du yaourt, du lait ou des boissons végétales.Les graines de lin
Comme les noix, les graines de lin contiennent des graisses précieuses et saines qui sont bonnes et importantes pour le fonctionnement du cerveau. Elles sont en outre extrêmement recommandées pour la digestion. Vous pouvez également utiliser de l'huile de linLes graines de tournesol
Elles ne sont pas seulement une nourriture nutritive pour les oiseaux, mais ne doivent pas manquer dans le comptoir des salades. Elles sont une source non négligeable de magnésium et aident ainsi votre capacité de réflexion. Ce n'est pas pour rien que l'on trouve souvent les graines sur les pains ou dans le muesli. Toutefois, pour compenser la teneur élevée en acides gras oméga-6, il faudrait les accompagner d'huile de lin ou de graines de lin.Les graines de sésame
Les graines de sésame ne convainquent pas seulement par leurs différentes couleurs et saveurs dans les plats exotiques. Elles sont en outre riches en antioxydants et en graisses saines. Outre le cerveau, le sésame protège le cœur et est bon pour la peau et les cheveux.Les graines de chanvre
Ces petits concentrés de force peuvent pousser votre cerveau à des performances maximales. La raison en est également les graisses saines. Elles ne doivent en tout cas plus manquer dans les salades ou les yaourts. Car en plus, elles sont extrêmement savoureuses - et bien sûr légales.
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Les fruits et légumes verts en smoothie pour votre cerveau
Avez-vous déjà entendu parler de la tendance des smoothies verts ? Ces bombes énergétiques ont un goût délicieux, quelle que soit la combinaison. Mais il ne s'agit pas ici de la couleur verte saturée et du goût délicieux. C'est plutôt le contenu qui explique pourquoi tant de gens misent sur l'effet de la boisson verte tendance. Et celui-ci est parfaitement adapté au bureau. Vous pouvez par exemple vous préparer votre smoothie personnel le matin et l'emporter au travail. Vous pouvez bien sûr manger les fruits et légumes séparément, mais l'intérêt de la nourriture pour le cerveau est qu'elle est rapidement disponible et ne doit pas être cuisinée.Il est vrai qu'il est probablement plus facile d'ouvrir un paquet de noix que de se préparer un smoothie le matin. C'est vrai, bien sûr. Mais n'oubliez pas que le mélange de divers fruits et légumes est tout simplement plus riche. Prenez donc le temps de le faire - votre cerveau et votre endurance au travail vous en remercieront.
Les légumes verts sont particulièrement riches en fer, en calcium et en magnésium, ce qui est bon pour votre système nerveux et votre capacité de réflexion. De plus, l'acide folique qu'ils contiennent soutient votre activité cérébrale. Ainsi, votre centre de calcul tourne à nouveau à plein régime et vous pouvez mieux vous concentrer. Ces ingrédients s'offrent à vous :
- des légumes plus durs, comme le concombre, le céleri et l'avocat
- des légumes à feuilles fines, comme la laitue, la roquette et les épinards .
- des herbes aromatiques
- les légumes au goût prononcé, comme le chou vert ou le brocoli - à n'utiliser plutôt qu'en petites quantités
- Fruits à sucrer avec un potentiel brainfood : poires ou bananes .
Si vous n'avez pas le temps de mixer vous-même le smoothie vert, vous pouvez acheter des produits en supermarché comme alternative.
Les baies
Les baies disposent d'une très grande quantité d'antioxydants et sont de petits talents naturels lorsqu'il s'agit de soutenir le cerveau dans son travail. Outre la lutte contre les radicaux libres, les baies peuvent en outre favoriser la transmission des signaux dans le cerveau et aider à la mémoire. Ces baies sont particulièrement délicieuses en tant qu'en-cas sain pour la pause :Mûres
Les mûres ont un goût sucré et acidulé et une teneur élevée en vitamine C.Fraises
Les fraises sont également de bonnes sources de vitamine C, qui aurait un effet antioxydant.Les groseilles
Ce sont de véritables bombes de vitamine C, du moins la variété noire. En revanche, les groseilles ont un goût un peu plus acidulé.Baies de goji
Sous forme séchée, elles sont souvent utilisées pour les mueslis ou dans le porridge. Elles sont également riches en nombreuses vitamines différentes, en substances végétales secondaires à effet antioxydant et en minéraux.Myrtille
Les myrtilles ont un goût plutôt agréable et doux et leur effet sur le cerveau ne doit pas être sous-estimé grâce à l'antioxydant qu'elles contiennent.
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Boire suffisamment d'eau
De nombreuses personnes s'y emploient, mais la majorité d'entre elles n'y parviennent pas. Vous pouvez consommer autant d'aliments pour le cerveau que vous le souhaitez, dormir suffisamment et faire de l'exercice. Si vous ne buvez pas assez, cela nuit à vos performances et il n'y a rien qui puisse combler le déficit de liquide - à moins que vous ne buviez de l'eau.Le cerveau humain contient environ 80% d'eau, le sang environ 90%. Si vous ne buvez pas assez, votre cerveau n'est plus suffisamment approvisionné en oxygène et en nutriments. Dès que votre corps se déshydrate, vous vous sentez tout simplement mal physiquement. Dans les cas bénins, cela se traduit par des maux de tête, de l'abattement, de la fatigue et des difficultés de concentration.
Essayez absolument de vous rappeler de boire suffisamment d'eau tout au long de la journée. Il devrait s'agir d'au moins 1,5 à 2 litres. Si vous avez beaucoup transpiré, buvez davantage. Pour boire la quantité minimale, tenez-vous-en à l'eau du robinet ou à l'eau minérale, évitez plutôt les boissons gazeuses ou les jus sucrés.
Les snacks parfaits pour le cerveau au bureau!
Après vous avoir présenté quelques aliments Brainfood, nous allons encore un peu plus loin. En effet, certains d'entre eux conviennent particulièrement bien comme en-cas ou en combinaison. Un snack sain n'est pas seulement une activité particulièrement agréable pour les pauses, il apporte aussi de la variété dans votre quotidien professionnel et celui de vos collègues. Contribuez donc à une bonne ambiance de travail et apportez les idées de snacks Brainfood suivantes au bureau le jour de travail suivant:
Noix à casser
Apportez un paquet de noix au bureau - de préférence encore avec leur coque. Les noix en paquet sont souvent avalées en masse au travail. Et soudain, tout le paquet est vide - en un seul après-midi. Si vous devez enlever la coquille, cela ne peut pas arriver. Car vous mangerez automatiquement plus lentement et plus consciemment. Bien que les noix contiennent beaucoup de bonnes graisses, elles peuvent être de véritables bombes caloriques à haute teneur énergétique lorsqu'elles sont consommées en grande quantité. Souvent, une petite poignée de noix suffit à donner au cerveau l'aide nécessaire pour démarrer. En outre, le craquage est un passe-temps agréable pendant votre pause et un changement réussi du travail sur écran. Vos collègues ne tarderont certainement pas à s'enthousiasmer. N'oubliez pas le casse-noix.La nourriture des étudiants
Même si vous avez quitté l'université depuis longtemps, vous avez encore l'âge de goûter au mélange de noix et de raisins secs. Il s'agit du fameux "student food". Ce grand classique ne doit manquer sur aucune liste de brainfood - et encore moins sur votre tablette de bureau. Vous connaissez déjà les effets des noix. Ce qui est nouveau, ce sont les raisins secs. Leur teneur élevée en fructose fournit de l'énergie à votre corps. En outre, les raisins évitent les fringales gênantes tout au long de la journée et sont riches en antioxydants. Veillez simplement à ne pas vider le paquet tout de suite. Pour cela, il est utile de partager tout de suite le paquet avec les collègues de travail.Le muesli
Pour de nombreuses personnes, le petit déjeuner est un moment naturel. Maintenant que vous connaissez les bonnes propriétés des différents brainfoods, vous pouvez composer votre muesli avec tous les composants possibles de cette liste. Mélangez les noix, les fruits, les graines et les pépins à votre guise. Vous pouvez même ajouter un soupçon d'huile de lin à votre muesli. Comme base, vous pouvez utiliser du lait, du yaourt ou des alternatives végétales qui constituent une bonne source de protéines. Il n'y a aucune limite à l'imagination et aux goûts. En outre, un muesli peut également servir de petit en-cas pour la pause.Pain complet à l'avocat
Le pain complet contient des glucides complexes, c'est pourquoi une ou deux tranches constituent déjà une excellente source d'énergie. L'avocat est également un aliment pour le cerveau. En effet, les précieuses graisses et la lécithine qu'il contient soutiennent le cerveau et la mémoire à court terme. Avec ces deux ingrédients de base, votre snack de bureau est préparé en un tour de main. Prélevez la chair de l'avocat et écrasez-la à l'aide d'une fourchette. Assaisonnez la purée de sel et de poivre et ajoutez volontiers un peu d'huile de lin. Versez ensuite la masse sur le pain complet - c'est prêt.Assiette de fruits
Voici un snack sain, riche en vitamines et qui a le potentiel de te rendre heureux. L'assiette de fruits contient tout ce qui est bon. En plus des baies, les bananes et les poires sont des aliments pour le cerveau. Les bananes contiennent beaucoup de magnésium et de tryptophane, un acide aminé nécessaire à la production de sérotonine. Les poires favorisent la production de cette hormone du bonheur et surprennent en même temps par leur teneur élevée en vitamine C. Ainsi, vos papilles ne sont pas les seules à se réjouir.Conclusion : faites attention à la nourriture pour le cerveau - pour l'amour de votre corps et de vos performances au travail
Essayez d'éviter le plus souvent possible les fast-foods et autres aliments malsains. Ceux-ci ont en effet l'effet inverse des aliments Brainfood. Les exceptions sont bien sûr autorisées. Mais c'est justement pendant les phases professionnelles exigeantes que vous devriez faire particulièrement attention à votre alimentation au travail. Plus d'informations sur Conseils pour manger sainement au bureau, vous trouverez dans cet article.
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