Brainfood: Gesundes Essen für mehr Power im Arbeitsalltag

Auf der Arbeit müssen wir häufig Höchstleistungen erbringen. Wir sind permanent unter Zeitdruck und auf dem Schreibtisch stapeln sich die Aufgaben. Dennoch müssen wir alles im Blick behalten. Wir sprinten von Meeting zu Meeting und wechseln oft von einer Angelegenheit zur anderen innerhalb kürzester Zeit. Der Büroalltag kann mitunter ganz schön stressig sein. Kein Wunder, dass es mit der Denkleistung irgendwann schwierig wird.

Viele dieser Stressfaktoren können Sie allerdings umgehen. Denn den Umgang damit haben Sie selbst in der Hand. Durch eine konsequente Pausenkultur oder eine strukturierte Arbeitsweise können Sie mit Ihrer Energie besser haushalten. Zusätzlich können Sie mit Konzentrationsübungen Ihrem Gehirn etwas Gutes tun. Aber das ist bei Weitem nicht alles.

Du bist, was du isst – und in dem Fall dürfen Sie das Sprichwort gerne wörtlich nehmen. Durch Ihre Ernährung haben Sie es nämlich in der Hand, ob Sie bereits am Vormittag schlapp und energielos den Feierabend herbeisehnen oder ob Sie voller Energie in die zweite Tageshälfte starten. Sie können sich nämlich so ernähren, dass Ihre Schaltzentrale im Kopf die ganzen beruflichen Herausforderungen mit Bravour meistert. Die Rede ist von Brainfood, den gesunden Energielieferanten, welche auf keinem Schreibtisch fehlen sollten.

Sie denken bei Müdigkeit am Arbeitsplatz an den Büroklassiker Kaffee, am besten extra stark mit Zucker? Das sollten Sie bitte schnell wieder verwerfen. Denn anders als bei richtigem Brainfood sorgen Kaffee, Energydrinks und Schokoriegel nur für einen kurzfristigen Energieschub. Wenn Sie zum Beispiel Industriezucker konsumieren, nimmt Ihr Leistungsvermögen für einen Augenblick zu. Der Blutzuckerspiegel sinkt dann so schnell ab, dass Sie schon nach kurzer Zeit wieder antriebslos, müde und unkonzentriert sind. Folglich fühlen Sie sich genötigt, noch einmal zum Kaffee, Zucker oder gar zu beidem gleichzeitig zu greifen – ein wahrer Kreislauf, der von einem Tief zum nächsten führt.

Brainfood bedeutet übersetzt Gehirnfutter. Dabei handelt es sich um natürliche Nahrungsmittel, die das Gehirn mit besonders vielen wichtigen Stoffen versorgen. Denn um gut arbeiten zu können ist Ihr Gehirn nicht nur auf einen gesunden, erholsamen Schlaf angewiesen, sondern braucht Vitamine, Nährstoffe und Spurenelemente. Zusätzlich sind gesunde Fette, Proteine und Kohlenhydrate in Brainfood enthalten. Durch diese Energielieferanten können Sie tatsächlich in Ihrer Höchstleistung unterstützt werden.

Also: Finger weg von kurzfristigen Energieschüben durch weissen Zucker und dergleichen. Greifen Sie lieber zu Nahrungsmitteln, die Sie langfristig mit Energie versorgen, Ihre Konzentrationsfähigkeit stärken und dabei zusätzlich noch gesund sind. Was will man mehr?

Ein gängiges Synonym für die Nervennahrung ist Performance Food. Warum? Weil diese Lebensmittel einen grossen Unterschied hinsichtlich Ihrer Leistungsfähigkeit ausmachen können. Brainfood Lebensmittel helfen dabei, dass Sie sich länger und besser konzentrieren können. Sie sind munter und wach, jedoch nicht überdreht oder nervös, wie es bei Kaffee der Fall sein kann, der zusätzlich gerne auf den Magen schlägt und den Körper übersäuert.

Wenn Sie eine anspruchsvolle Zeit auf der Arbeit durchlaufen, sollten Sie aus strategischen Gründen immer eine Packung Brainfood in Ihrer Schublade haben und sich damit selbst unterstützen, wenn sich das Energietief ankündigt. Denn so bleibt Ihre Arbeitskraft erhalten.

Brainfood hilft nicht nur Ihrem Denkvermögen auf die Sprünge. Diese Lebensmittel sind zusätzlich gut verdaulich und schützen nachweislich Ihre Gehirnzellen. Sie denken also nicht nur besser, sondern tun Ihrem Körper etwas Gutes. Verwenden Sie Brainfood daher in Ihren regulären Mahlzeiten, gerne gemischt oder als gesunden Pausensnack.

Sie sind schon gespannt, welche Lebensmittel unter die Kategorie Brainfood fallen? Hier kommen jede Menge Ideen, was Sie ab jetzt anstelle des Schokoriegels zücken sollten, um mit Ihrer Leistung im Büro zu punkten.

Nachdem wir Ihnen ein paar Brainfood Lebensmittel vorstellen durften, gehen wir noch einen Schritt weiter. Denn manche eignen sich besonders gut als Snack zwischendurch oder in Kombination. Gesund zu snacken ist nicht nur eine besonders angenehme Pausenbeschäftigung, sondern bringt Abwechslung in den Berufsalltag von Ihnen und Ihren Arbeitskollegen. Tragen Sie doch etwas für ein gutes Betriebsklima bei und bringen Sie am nächsten Arbeitstag folgende Brainfood Snack Ideen mit ins Office:

Probieren Sie so oft wie möglich auf Fastfood und andere ungesunde Nahrungsmittel zu verzichten. Diese haben nämlich den gegenteiligen Effekt von Brainfood Lebensmitteln. Ausnahmen sind natürlich erlaubt. Doch gerade in anstrengenden, beruflichen Phasen sollten Sie auf Ihre Ernährung am Arbeitsplatz ganz besonders achten. Weitere Tipps, wie Sie im Büro gesund essen können, finden Sie in diesem Beitrag.